Részletek
Olasz szőlő-törkölypárlat, mely eredetvédelem alatt áll, vagyis csak azt az italt lehet grappának elnevezni, amely Olaszországban termett és feldolgozott szőlő törkölyéből készül. Piemont (észak-Olaszország) területein termesztett szőlőből - többségben Nebbiolo, Barbera és Dolcetto szőlőfajta - állítják elő.