Részletek
A Jack Daniels Master Distiller sorozatának hatodik palackozását James Howard Bedfordról nevezték el, aki 1988-2008-ig dolgozott a Jack Danielsnél. Bedford, csak úgy, mint a cég alapítója, a mezőgazdaság területéről érkezett a whiskey készítésbe. Épp ezért munkásságának fontos eleme volt az alapanyagok, a gabonák ismerete, az azok kiválasztására való fokozott odafigyelés. A No.6 whiskey tehát az alapok fontosságára figyelő változat, jól mutatja, mekkora szerepe van az alapanyagok kiválasztásának a kész italban. Bedford munkássága a gyökerek fontosságára hívta fel a figyelmet, ő innen közelítette meg a Jack Daniels által felállított mottót: "minden nap megcsináljuk, és minden nap a lehető legjobban".
Gyártó
Tennessee egyes vidékein mind a mai napig nemcsak a lepárlás, de még a szeszes italok forgalmazása is tilos, ezért az államot az amerikaiak egyszerűen csak a "legszárazabbként" szokták aposztrofálni. A helyiek mély vallásosságának ellenére mégis itt áll Lynchburg városában a világ talán legismertebb whiskey-jének otthona, a Jack Daniel's lepárló.
A mára már az USA nemzeti örökség részeként kezelt Lynchburg városkában található üzem, mely 1866 óta gyártja a márkát, az USA legrégebben bejegyzett lepárlója. A sztenderd magas minőség bizonyítéka a jelentős piaci részesedés és a több mint 100 év óta folyamatos szakmai sikerek a különféle kiállításokon és teszteken a világ minden pontján.
Az itt készült nedűk egyedülállóan tiszta és kiegyensúlyozott ízvilágának titka abban az egészen különleges, csak Tennesseeben használatos lepárlási eljárásban rejlik, amelynek köszönhetően az államban készülő italokat nem is a Kentuckyban ismert bourbon, hanem tennessee-whiskey néven illetik. A hatalmas duplaüstökben főzött Jack Daniel's Tennessee Whiskey-t az érlelés előtt egy apró lyukakkal tűzdelt, hosszú csőrendszerbe vezetik. A kis lyukakon keresztül napokon át csepeg a finom lé: átszűrődik a csövek alatt fekvő, juharfából készült faszénen, így alakítva ki a Jack Daniel's csodásan kerek és selymes ízvilágát.
