Részletek
A Knob Creek a Jim Beam család tagja, egy vérbeli Kentucky Straight bourbon whiskey-nek tekinthető. Néhány éve rozswhiskey-vel is megjelentek a piacon. A siker nem maradt el, hisz a 2012-es San Francisco Spirits Competition versenyen a legjobb rye whiskey-nek választották, és dupla aranyéremmel tüntették ki. Rozswhiskey révén az amerikai bártenderek viszonyítási pontként beszélnek róla, mint a legjobb koktélalapanyag. Booker Noe eredeti víziója alapján lett megalkotva, vagyis egy testes, határozott ital született. A kis volumenben gyártott whiskey-t mélyen kiégetett fahordókban érlelik, majd "100 proofon", vagyis 50 fokon palackozzák. A legfontosabb összetevő tehát ebben az esetben a rozs, amely pikáns, fűszeres ízt szolgáltat ennek a whiskey-nek.
Gyártó
A Jim Beam az amerikai whiskey-k közül az egyik legismertebb és legkedveltebb márka, amely 1795 óta generációkon átívelő tradíciók alapján készül. A világ legkeresettebb bourbonjét gyártó, jelenleg Clermontban álló óriási lepárlót immár a Beam-família hetedik generációja vezeti. A Jim Beam titka az eredeti receptben és a különleges érlelési folyamatban rejlik, amely a Kentucky állam tiszta mészkőszűrte vízét és a gondosan válogatott gabonaféléket ötvözi.
