Részletek
Ex-konyakos hordóban érlelődött, Solera eljárással készült, 6-25 év közötti rumok keverékéből készült. Illatában az égetett tölgy, karamell, pirított dió, marcipán, narancshéj a domináns, melyet kiegészítenek az aszalt gyümölcsök. Ízében az édesség, a friss és aszalt gyümölcsök és a fűszerek tökéletes egyensúlya bontakozik ki. Emellett megjelennek cseresznye, csokoládé, datolya, szegfűszeg, vanília, fahéj, illetve a konyakos hordóból származó tölgyesség jegyei is. Lecsengése édeskés, rendkívül hosszú.
Gyártó
A Zacapa rumot 1976-ban hozták létre, hogy megemlékezzenek Zacapa városa alapításának 100. évfordulójáról.
Rumjaikat "Sistema Solera" módszerrel, válogatott tölgyfahordókban érlelik, melyeket Lorena Vásquez blendermester kever ki.
