Calvadost speciális desztillálással készítik, válogatott almából. Nem ritka hogy 100 egyedi almafajtából párolják, fanyar és keserű almát is használnak, hogy a folyadék ne legyen túl édes. Egy tipikus Calvados recept 30%-édes alma 40%-savanykás alma 30%-keserű alma. Leszedett gyümölcsöt préselik, a folyadékhoz élesztőgombát adnak, ezt követően párolják. Két évig tölgyfahordóban érlelik, így az ital simább lesz. Az első ismert lepárlás 1554-ben történt, Franciaország egyik legnépszerűbb itala.
Figyelem! A kép csak illusztráció, a termék a valóságban eltérő lehet!
